В этой теме нет ответов

[granddad]

Итак,тесто

2 яйца, 1.5 стакана муки, 0.5 стакана сахара, полбанки сгущенки, 200 гр сметаны, 1 чайная ложка гашеной уксусом или лимоном соды, 2 ст ложки какао Золотой Ярлык.

Начинка

Маленькая банка ананасов, лучше кольцами, можно заменить цитрусовыми, красной смородиной, вишней. Грецкие орехи 50-100 гр молотые.

Крем

800 гр жирной ( не менее 20 % ) сметаны, 0.5 стакана сахарной пудры.

Глазурь

Столовая ложка какао, 100 гр сметаны, сахар по вкусу ( 2-3 ст ложки ). Глазурь довести до кипения, лучше в СВЧ. Можно заменить тертым шоколадом.

Готовим тесто

Взбить яйца с сахаром, содой и какао, добавить муку, сметану и сгущенку. Тесто должно получиться густым и текучим. 

Тесто выпечь в чугунной сковороде либо форме, смазав дно сливочным маслом с молотыми сухарями. Примерно 40 минут в предварительно прогретой духовке.



После остывания коржа половиним, отрезав пару сантимов от дна.



Дно оставляем а отрезанную часть ( на фото слева ) нарезаем кубиками примерно 3 х 3 см.



Готовим крем, взбиваем сметану с сахарной пудрой

  

Обмазываем дно коржа готовым кремом



Окунаем нарезанные кубики в крем и укладываем на смазанный кремом корж в виде конуса, перекладывая каждый слой фруктами ( памелы , апельсина и красной смородины )и пересыпая орехами.

    


В окончании всю вкусноту обливаем глазурью или тертым шоколадом ( как на фото )

 

В заключении хотелось бы добавить, перед съедением желательно оставить на несколько часиков в холодильнике для пропитки. 

Приятного аппетита!!!