Издревле на Руси варили пиво и квас.Все знают,что рецепты пива нашли в Египетских пирамидах.Кто жил,в советское время помнят вкус советского пива по ГОСТу ,самое известное Жигулёвское,оно сейчас считается ,как эталон пива,хотя на самом деле это самое простое пиво ,где клали для упрощения к солоду и просто ячмень и из-за небольшой плотности 11 процентов сусла,бродило такое пиво очень быстро 21 день-массовое пиво.Особенно гурманы помнят тёмное Мартовское пиво,которое бродило аж 4 месяца.
То ,что сейчас продают в супермаркетах это не пиво,это просто газированная вода со спиртом и юппи,ароматическая добавка.Потому,что если делать пиво по ГОСТу и по рецептуре,из советского учебника для пищевой промышленности,то стоить такое пиво будет за литр рублей 400-500.
Понятно,что работать в себе в убыток никто не станет,вот и делают отраву для широких масс,которая стоит по году и не портится,а чему там портиться?-химии?
Я раньше сам варил и бродил пиво,процесс это трудоёмкий и долгий.Нужно прорастить ячмень,высушить,пожарит,просеять,помолоть,насобирать хмель,высушить,потом сварить 4-6 часов,отстоять,забродить в активной фазе,потом холодное брожение,короче ,кто ценитель пива и тоже так делал,тот меня поймёт.
К чему я всё это пишу?
Просто сейчас есть истинные фанаты этого напитка,которые продают оборудования для производства пива дома,а также продают все необходимые продукты-это хмель,уже готовый солод и самое главное чистые дрожжи.
Вот собственно ссылка на магазин домашние пивоварни http://domashnie-pivovarni.ru