Доброго всем вечера. Вот решил испечь печёночный торт, делаю его в принципе постоянно. Кто любит печёнку советую!
1.Берем свиную печень грамм-500, прогоняем её через мясорубку в блюдо,туда же бьём 2-яйца,добавляем молока пол стакана,соль чайную ложку без горки,
перец специи по желанию,мешаем и добавляем постепенно муку, чтобы масса получилась довольно погуще чем у блинов.
2.Берем средне-тертую морковь ну с литру где-то, уже натертой , лук белый головки 4 больших, наливаем в сковороду масла и готовим это все под крышкой!
(пассируем)-тушим,что бы морковка стала мягкой, главное чтобы не жарилось, солим, перчим по вкусу.
3.Жарим блинчики где-то 3-4мм толщиной, первый ложим на тарелку, мажем его майонезом потом ложим морковь с луком не слишком много,рассчитываем чтобы хватило на все.
И погнали слой за слоем, Блин майонез морковь, Блин майонез морковь и теде и тепе.
Понятно что это все есть в интернете,но я объясняю по мере, как я готовлю своими руками! С ув Сергей.